Preguntas Frecuentes
Nuestro açaí viene congelado, en cajas de 10 litros. Es un helado que puede ser servido directamente scoopeando (con cuchara) o a través de una máquina de helados soft.
Si, es un helado listo para servir. Puede ser servido directamente o a través de una máquina de helados soft.
El sabor es parecido al de frutos rojos con un toque tropical. No es excesivamente dulce y su perfil es muy refrescante y agradable.
Su puede servir de dos maneras principales, scoopeando o a través de máquina de helados soft. Se suele acompañar de toppings.
Scoopeando es servir directamente desde la caja. Esta opción se usa en bowls o postres. Para hacerlo, solo se debe dejar desenfriar un poco hasta que alcance la consistencia deseada. Es importante que no se descongele.
Servir con máquina de helados soft tiene la ventaja de hacer rendir más cada litro de açaí y es más cómodo en espacios reducidos o para ritmos de venta altos. Cuánto más rinde un litro de açaí depende del overrun que se use en la máquina de helado. Para un overrun del 30%, por cada litro de açaí vertido en la máquina se obtendrán 1.3 litros de helado soft.
Los toppings son agregados que se suelen añadir a un vaso o bowl de açaí. Su objetivo es que el bowl o vaso no sea monótono, dándole una variación en textura y sabores.
Normalmente se usan agregados saludables junto con salsas. En vasos suelen ir intercaladas con capas de açaí. En bowls, se suelen poner encima.
Una lista de toppings regulares son: Avena, granola, coco, frutos secos, fruta, leche condensada, mantequilla de maní, nutella, etc.
Nosotros no contamos con toppings, solo açaí.
De 8 a 12 meses, congelado a una temperatura de -18°C.
De 5 a 7 días refrigerado, dependiendo del punto de descongelado.
Cualquier tipo de máquina soft.
Para servir scoopeando, solo se debe desenfriar hasta obtener la consistencia deseada.
Para servir con máquina soft, se debe descongelar por completo. Una vez descongelado, se recomienda batir o revolver (para una consistencia homogénea y evitar fallas con la máquina). Después, solo debe ser vertido en la máquina y esperar a que esté lista para funcionar. Al final del día se debe drenar, guardar refrigerado y limpiar la máquina.
No tiene un público específico, es transversal. Tiene un nicho en particular con personas de vida saludable, además del público joven.
Somos un proveedor de açaí al por mayor, puedes hacer pedidos en grandes y pequeñas cantidades.
No, no tenemos compra mínima.
Si, para más información contáctanos
Si, puedes agendar pedidos a futuro junto con reservar stock.
Si.
No, solo hacemos entrega con despacho.
Todas nuestras entregas cuentan con cadena de frío.
Si, máquinas de sobremesa.
Si, contáctanos para agendar una visita o reunión!
Sobre açaí
Preguntas sobre nuestro proucto
Nuestro açaí viene congelado, en cajas de 10 litros. Es un helado que puede ser servido directamente scoopeando (con cuchara) o a través de una máquina de helados soft.
Si, es un helado listo para servir. Puede ser servido directamente o a través de una máquina de helados soft.
El sabor es parecido al de frutos rojos con un toque tropical. No es excesivamente dulce y su perfil es muy refrescante y agradable.
Su puede servir de dos maneras principales, scoopeando o a través de máquina de helados soft. Se suele acompañar de toppings.
Scoopeando es servir directamente desde la caja. Esta opción se usa en bowls o postres. Para hacerlo, solo se debe dejar desenfriar un poco hasta que alcance la consistencia deseada. Es importante que no se descongele.
Servir con máquina de helados soft tiene la ventaja de hacer rendir más cada litro de açaí y es más cómodo en espacios reducidos o para ritmos de venta altos. Cuánto más rinde un litro de açaí depende del overrun que se use en la máquina de helado. Para un overrun del 30%, por cada litro de açaí vertido en la máquina se obtendrán 1.3 litros de helado soft.
Los toppings son agregados que se suelen añadir a un vaso o bowl de açaí. Su objetivo es que el bowl o vaso no sea monótono, dándole una variación en textura y sabores.
Normalmente se usan agregados saludables junto con salsas. En vasos suelen ir intercaladas con capas de açaí. En bowls, se suelen poner encima.
Una lista de toppings regulares son: Avena, granola, coco, frutos secos, fruta, leche condensada, mantequilla de maní, nutella, etc.
Nosotros no contamos con toppings, solo açaí.
De 8 a 12 meses, congelado a una temperatura de -18°C.
De 5 a 7 días refrigerado, dependiendo del punto de descongelado.
Cualquier tipo de máquina soft.
Para servir scoopeando, solo se debe desenfriar hasta obtener la consistencia deseada.
Para servir con máquina soft, se debe descongelar por completo. Una vez descongelado, se recomienda batir o revolver (para una consistencia homogénea y evitar fallas con la máquina). Después, solo debe ser vertido en la máquina y esperar a que esté lista para funcionar. Al final del día se debe drenar, guardar refrigerado y limpiar la máquina.
No tiene un público específico, es transversal. Tiene un nicho en particular con personas de vida saludable, además del público joven.
Sobre nosotros
Preguntas sobre nosotros
Somos un proveedor de açaí al por mayor, puedes hacer pedidos en grandes y pequeñas cantidades.
No, no tenemos compra mínima.
Si, para más información contáctanos
Si, puedes agendar pedidos a futuro junto con reservar stock.
Si.
No, solo hacemos entrega con despacho.
Todas nuestras entregas cuentan con cadena de frío.
Si, máquinas de sobremesa.
Si, contáctanos para agendar una visita o reunión!
¿Alguna Pregunta?
Nuestro açaí debe ser almacenado a una temperatura mínima de -18°C. Tiene una vida útil de 8 a 12 meses.
Para ser servido con máquina soft, debe ser descongelado por completo, batido (homogeneizar el producto) y vertido en la máquina.
Para ser scoopeado, se debe subir su temperatura a -10°. Así, se alcanza una consitencia suave y suficientemente blanda para ser servido.
Puedes servirlo como quieras! Las dos prinicpales opciones son a través de una máquina soft o scoopeando.
Si, obvio que puedes.
Si, danos tu dirección y te estaremos visitando para dar una muestra
Depende de tus puntos de entrega y volúmen, contactanos para mayor información!
Depende del overrun con el que operes la máquina soft. Si un 30%, por cada litro que entre a la máquina, saldran 1.3 litros! Se acostumbra a usar entre un 30% - 40%.